广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，，，，，，无公害大米其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。。。。。广州市食药监局共抽检18个批次，，，，，，有8个不合格批次。。。。。对于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标不合格，，，，，，被检出镉超标大米都是哪些品牌，，，，，，广州食药监局负责人表示，，，，，，只公布数据，，，，，，暂不便公布具体名单。。。。。

众所周知，，，，，，“镉大米”对人体有着严重伤害，，，，，，只不过镉超标大米要在体内累积到一定程度才体现出来。。。。。对于公众来说，，，，，，现在最迫切需要知道的无疑是哪些品牌的大米镉超标，，，，，，以降低食用到“镉大米”的风险。。。。。？？？？墒，，，，，，广州食药监局却对此表示“不便公布”。。。。。不禁要问：为什么不公布？？？？？凭什么不公布？？？？？如果只公布数据不公布品牌，，，，，，那这样的抽检又有什么意义？？？？？政府信息公开条例以及公众的知情权，，，，，，究竟被“不便公布”的政府部门摆在了怎样的位置？？？？？

民以食为天，，，，，，食以洁为先。。。。。大米是最重要的日常主食，，，，，，精品大米公众食用安全食品的根本需要，，，，，，不能以“不便公布”来随意敷衍，，，，，，当地政府部门为什么要拿自身公信力去替问题食品厂商隐瞒，，，，，，实在让人搞不懂。。。。。而且名单不公布，，，，，，自然就不存在下架或者召回了。。。。。；；；；；谎灾，，，，，，老百姓想要不吃到“镉大米”，，，，，，只能靠自己撞大运。。。。。

1湖南省多家国家粮库相关人士投诉称，，，，，，2009年深圳市粮食集团有限公司（以下简称“深粮集团”）在湖南购买了上万吨食用大米，，，，，，经深圳质监部门质量标准检验，，，，，，该批大米质量不合格，，，，，，重金属含量超标，，，，，，质检部门的意见是不能储备，，，，，，只能用于工业用途。。。。。但随着大米市场价格的上升，，，，，，深粮集团又将这批问题大米向外销售，，，，，，流入口粮市场，，，，，，严重危害消费者的身体。。。。。

2 东莞道窖多家米粉厂证实，，，，，，当年从深粮集团购买了数百吨大米，，，，，，用来加工米粉。。。。。

3 南方日报记者在广州市场随机抽取多批次湖南大米，，，，，，结果均显示镉超标，，，，，，属于不合格产品。。。。。

4 从金斯奇取得的米样和排粉样送检结果显示，，，，，，湘潭直属库生产的“蓉城”牌大米的镉含量是0.3mg/kg，，，，，，超标50%；；；；；；金斯奇排粉的的镉含量是0.2mg/kg，，，，，，超标一倍。。。。。

5 湖南省政协的一份议案显示，，，，，，湖南省出口（外销）农产品因有毒有害物质超标，，，，，，被拒的次数逐渐增多。。。。。

6 大米中的镉污染主要跟农作物的种植地污染有关，，，，，，长期食用超标镉米会对人体健康造成伤害。。。。。

多吃杂食避免镉中毒
南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授称，，，，，，杂交稻特别是超级稻存在着镉超标的风险。。。。。但是，，，，，，城市居民由于购买市场稻米的随机性和食物结构的多样性，，，，，，一般不会产生镉中毒问题。。。。。“我们讲的超级稻健康风险主要是针对就地消费的农民，，，，，，也就是常年食用自己生产的稻米的农民。。。。。”既然杂交稻特别是超级稻存在着这种风险，，，，，，那么，，，，，，大多数市民都在食用这种水稻加工的米，，，，，，应该如何避免通过食物链吸收过多的镉元素呢？？？？？

建议，，，，，，为降低食品中某些元素对人体的危害程度，，，，，，主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了，，，，，，人们应当更加“杂”地取食，，，，，，“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下，，，，，，比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品，，，，，，以‘颉颃’食品中含量过多的镉，，，，，，降低患病的危险。。。。。同时，，，，，，南方人应该搭配多吃北方食品”。。。。。