精品大米，，，，，，，又称“稻米”。。。。。。。。分为籼米、粳米、糯米三种。。。。。。。。大米性平，，，，，，，味甘。。。。。。。。无公害大米具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。。。。。。。。

大米的营养十分丰富，，，，，，，是中国人民的主要食粮之一。。。。。。。。以粳米为例，，，，，，，在每百克粳米中，，，，，，，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，，，，，，，脂肪0.9克，，，，，，，碳水化合物77.6克，，，，，，，粗纤维0.3克，，，，，，，钙(钙食品)7毫克，，，，，，，磷136毫克，，，，，，，铁(铁食品)2.3毫克，，，，，，，维生素B1 0.16毫克，，，，，，，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，，，，，，，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，，，，，，，缬氨酸394毫克，，，，，，，亮氨酸610毫克，，，，，，，异亮氨酸251毫克，，，，，，，苏氨酸280毫克，，，，，，，苯丙氨酸394毫克，，，，，，，色氨酸122毫克，，，，，，，赖氨酸255毫克等多种营养物质。。。。。。。。

 粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。。。。。。。。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能，，，，，，，对病后肠胃功能较弱者，，，，，，，尤其是口渴、烦热之人适合食用。。。。。。。。

此外，，，，，，，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，，，，，，，现向大家推荐了以下几种粥：

杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，，，，，，，大米50克。。。。。。。。加工时先煮粥，，，，，，，快熟时加入杏仁继续煮至熟，，，，，，，然后加少许白糖或食盐。。。。。。。。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。。。。。。。。

生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状“武器”，，，，，，，也是中医常用的药材，，，，，，，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；；；；；；；；苏叶也有发散风寒的作用，，，，，，，在一般药店就可买到。。。。。。。。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，，，，，，，将白粥熬好后放入，，，，，，，再开锅就可食用了。。。。。。。。

生姜大枣粥：效果与生姜苏叶粥相似。。。。。。。。做法是：将米放入锅中，，，，，，，简单干炒一下，，，，，，，再放入水，，，，，，，用勺子将米搅拌均匀后，，，，，，，放入大枣和生姜片，，，，，，，文火慢煮，，，，，，，直到粥煮熟，，，，，，，放入少许盐。。。。。。。。需要提醒的是，，，，，，，这两种粥温热效果很强，，，，，，，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。。。。。。。。

防风粥：防风（在药店可以买到）15克，，，，，，，葱白2根，，，，，，，生姜3片，，，，，，，大米50克。。。。。。。。先将大米煮熟，，，，，，，快熟时加入防风、葱白和生姜，，，，，，，可适量加盐。。。。。。。。该粥可清热祛风、散寒止痛，，，，，，，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。。。。。。。。

同时，，，，，，，喝粥时要注意温度：不能过烫，，，，，，，以免伤害黏膜，，，，，，，也不能过凉，，，，，，，以免影响疗效。。。。。。。。